Мектеп асханасының жұмысын тексеру актісі №1 2020 жыл

Мектеп асханасының жұмысын тексеру актісі.№1

Қызылтаң орта  мектебі бойынша мектеп асханасының жұмысын тексеру АКТІ

14.02.2020 жылы, төмендегі қол қойғандар, мектеп асханасының жұмысын тексерді. Тексеріс барысында келесілер анықталды:

- Мектеп асханасының жабдығы мен инвентарларының жағдайы мен саны Сан Пин талаптарына сай;

- Тамақ әзірлеуге арналған технологиялық құралдары бар, талапқа сай. Тоңазытқыш бар, саны – 2.

- Асхана инвентарлары белгіленген, талаптарға сай сақталуда.

- Сақтау қоймасы жоқ. Азық-түлік асхана сөрелерінде сақталады, еденнен 15 см биіктікте. Ауа температурасын өлшеу құралы бар, ылғалдық өлшеу құралы жоқ. Азық-түліктің келукүні мен оның пайдалану мерзімдері жайлы ақпарат бар.

- Жуу және дезинфекция жүргізу құралдары нормаға сай жұмсалады. Жуу және дезинфекция жүргізу құралдарын босату жөнінде журналы бар.

- Жуу жәнекептіруережелері Сан Пин талаптарына сай;

- 10-күндік болжам менюі бар, тамақ салмағы көрсетілген; күнделікті меню директормен бекітілген; меню құрамына: ет, сүттағамдары, балық, ірімшік, жұмыртқа, шырын, кондитерлік тағамдар, нан тағамдары, көкөністер мен жемістер:

- Азық-түліктің сапасы мен қауіпсіздігін дәлелдейтін құжаттары бар;

- Тағамныңөндірілуібекітілгентехнологиялық карта мен рецепттержиынтыққасай;

- Дайын өнімнің бағасы – «жақсы». Иісі, түсі, консистенциясы бекітілген рецеп тураға сай. Тағам – аз тұздалған.

- Аспазбен тағамнық тәуліктік сынағы жүргізіледі, сақталу ережесі нормаға сай.

- Асхана жұмыскерлері мен асханаға кіруге рұқсаты бар тұлғалардың жеке бас гигиеналары санитарлық ережелер мен нормативтерге сай;

- Еңбекті қорғау ережелері сақталған, өрт және электр қауіпсіздігіне арналған құрал-жабдықтары бар.

 Күні: 14.02.2020жыл

Комиссия төрайыимы:                                      Темирбаева Г.С

Тәрбие жұмысын ұйымдастырушы:                Байсеитова  С.А.             

Ата-аналар комитетінің төрайымы:                   Айтанова А.А.

Медбике:                                                             Құдайбергенова М.М.

Бастауыш    ӘБ жетекшісі:                              Алина А.О.